Тула
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в14432
ВиноАртикул: в14432

Вино Chablis Premier Cru AOC Montmains 2010

3 отзыва

Объем

0.75 л

Image

2 801 ₽

375 мл

Image

1 368 ₽

Рейтинги

RP88
Robert Parker
Шкала оценки — 60-100

Robert Parker

Достойное

ST91
Steven Tanzer's
Шкала оценки — 75-100

Steven Tanzer's

Потрясающее

DEC-54
Decanter | 5
Шкала оценки — 2-5

Decanter | 5

Яркое вино

Ещё 70

Цена

2 801 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Шабли Премьер Крю Монмен, 750 мл

Описание

Chablis Premier Cru AOC "Montmains" — изысканное вино с нотками экзотических фруктов во вкусе и аромате. Виноградники с Шардоне, из которого производится вино, расположены в ветреной местности, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы виноградников состоят из чередующихся слоев киммериджского известняка и мергеля, содержащих окаменевшие морские организмы и раковины. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.

"Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным, прекрасно структурированным вкусом с доминирующей ананасовой ноткой и оттенками свежего хлеба в продолжительном послевкусии.

В комплексном, элегантном аромате вина переплетаются оттенки белых цветов, экзотических фруктов и легкие минеральные нотки.

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино отлично в качестве аперитива, подается к рыбе на гриле, белому мясу птицы под сливочным соусом.

Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Производитель
Вино Франция
Вино
Белое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Chablis Premier Cru AOC Montmains 2010

3
3.2

Хорошо

3 отзыва

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!