Артикул: в45294
ВиноАртикул: в45294

Вино Domaine Jean et Sebastien Dauvissat, Chablis "Saint-Pierre" AOC, 2011, 375 мл

Объем

375 мл

Image

Нет в наличии

0.75 л

Image

Нет в наличии

Цена

1 786 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Жан и Себастьен Довисса, Шабли "Сен-Пьер", 2011, 0.375 литра

Описание
Вино Chablis "Saint-Pierre" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с молодых лоз, растущих в западной и восточной части аппеласьона Шабли. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (20% из них новые) и еще 6 месяцев — в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом "Жан и Себастьен Довисса" управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли.

Роберт Паркер отмечает вина Домена "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".
Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
Другие винтажи
Вкус и аромат

Во вкусе вина выразительные оттенки белого персика и сливы подчеркиваются приятной кислотностью.

Букет вина раскрывается ароматами белого персика, сливок, специй, дымными и стальными нотами.

Цвет

Вино лимонно-желтого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением для рыбных блюд, морепродуктов, сыров.

Domaine Jean et Sebastien Dauvissat
Производитель